一、甲酸乙酯，是一種有機化合物，為無色液體，微溶于水，溶于苯、乙醇、多數有機溶劑，是一種酯類化合物，常用作溶劑，具有較好的揮發性。

二、甲酸乙酯的用途：

1. 化學合成： 甲酸乙酯是一種常見的有機合成中間體，廣泛用于制備各種化學物質，如香料、藥物和染料等。

2. 涂料和油墨工業： 甲酸乙酯作為揮發性有機溶劑，在涂料和油墨工業中被廣泛使用，有助于調整涂料的粘度和干燥速度。

3. 農業領域： 甲酸乙酯可用作農藥的成分，用于保護作物免受害蟲和病原體的侵害。
三、甲酸乙酯的試驗方法是當液體溫度升高時，其蒸氣壓隨之增加，當液體的蒸氣壓與大氣壓相等時，開始沸騰。在標準狀態下(1013.25hPa,0℃)液體的沸騰溫度即為該液體的沸點。

四、試驗步驟如下：

1、取出可調電熱器，置于平整、耐高溫、阻燃工作臺或平板上。

2、放入250ml左右的的加熱硅油到三口燒瓶中

3.量取適量樣品,注人試管中,其液面略低于燒瓶中硅油的液面。

4.加熱,當溫度上升到某一定值并在相當時間內保持不變時,此溫度即為待測樣品的沸點。同時記錄室溫及氣壓。

五、試驗結果：甲酸乙酯的沸點在54.7℃左右。